Hace apenas unos meses, os hablé por primera vez de un blog gastronómico con tres cabezas pensantes tras él que me había cautivado por sus recetas, su presentación y su dirección artística: No más - de mamá. Algunos os preguntareis que ha pasado con su nombre, ahora con un intencionado guioncito estratégicamente colocado. Bien pues esta es otra de las buenas razones por las que hacerse con una copia de No más platos de mamá, el libro de cocina que han editado este pasado 2013.
Pero empecemos por el principio, siguiendo con el buen trabajo del blog, Marc, Adrià y Carlos han creado un libro de recetas exquisito, tanto a nivel gastronómico como de diseño. Una edición muy cuidada que vale la pena tener entre manos para conocer más sobre su proyecto, pero sobretodo, para que a jóvenes y mayores con ganas de entrar en la cocina no nos falte la inspiración. Lo recomiendo mucho para principiantes como una servidora, pero no lo hago en tono exclusivo, si no más bien todo lo contrario, es un libro para todos los públicos!
Con recetas tradicionales y recetas más creativas el libro se estructura en entrantes, primeros, segundos, carnes, postres, fruta y verdura, legumbres, pescados, pasta y arroz, sopas y cremas, guisos y potajes, ensaladas, vegetariano, vegano y sin gluten; así como por tiempo de preparación: menos de 30 minutos, de 30 a 60 minutos, de 60 a 90 minutos y más de 90 minutos.
Siguiendo la gráfica corporativa del blog nos van sorprendiendo receta tras receta y nos desvelan con páginas intercaladas su historia y filosofía: como bien dicen ellos mismos en la introducción: “Este es un libro de muchas interpretaciones, tantas como personas hay en el mundo, pero solo dos lecturas: la de la izquierda y la derecha.”
Sin duda uno de los mejores libros de cocina para regalar (o auto-regalarse) si te gusta el diseño editorial y la gastronomía hecha en casa.
¡Porqué sí, se puede cocinar en casa creativamente y comer como en el último restaurante de moda en la ciudad! ¿O no?
No más platos de mamá
Marc Castellví, Adrià Pifarré y Carlos Román
Plaza&Janés | 18,90 euros
Qué buena pinta, me gusta la cocina aunque mi nivel es principiante, voy a echar un ojo a su blog ahora mismo. Hace poquito que descubrí el tuyo a través de hellomatilde y me quedo por aquí :)
Gracias por pasarte por aqui Mariel!!! Seguro que te entrarán muchas ganas de cocinar con estos chicos! Un besito!
Lo tengo fichadísimo y al final caerá. Vaya que si caerá!! :D
Bravo por este trío de artistas (de la cocina y el diseño)!
Eii me lo apunto. Me gusta la cocina, pero me falta mucha práctica!
Pues si si, ya verás que tienen recetas muy sencillas y otras mas conplejas pero que no asustan! En la sencillez reside parte del éxito de estos chicos.
Mireia, nos has sacado una GRAN sonrisa.
¡G R A C I A S!
Yo ya lo tengo; soy fan de su web y de cómo presentan los platos: música, fotografía, historieta..
Son geniales!!!!!
Voy a tener que hacerme con él para cumplir de una vez por todas mi propósito de aprender a cocinar en condiciones.